Tay Ho inizia con l'acqua. Mettiti sul bordo di Ho Tay al tramonto e la città sembra allentare il colletto: gli scooter si diradano, il lago toglie il colore al cielo e le terrazze esposte a ovest iniziano a riempirsi di persone che sanno esattamente per cosa sono venute. Questo è il quartiere lacustre di Hanoi, un anello di 17 km di riva dove il ritmo della capitale scende di marcia e la giornata si misura in caffè, brezza e il lungo scivolare della luce sull'acqua. È anche un luogo di contrasti che non si annullano mai del tutto: ville di expat e vecchie vasche di loto, birra artigianale e incenso dei templi, panetterie imbiancate e frittelle di gamberi fritte come si faceva negli anni Trenta.
Per cosa è famoso Tay Ho
Tay Ho si avvolge intorno a Ho Tay, il lago più grande di Hanoi, e questo da solo cambia il modo in cui il quartiere si presenta. Le strade sono più larghe che nel Quartiere Vecchio, i marciapiedi sono percorribili a tratti, e invece del caos delle case corporative trovi giardini di ville, torrefazioni con mobili di recupero e terrazze rivolte verso l'acqua. La riva orientale intorno a Quang An e Xuan Dieu è la spina dorsale cosmopolita del quartiere: ville coloniali francesi ridipinte di giallo senape, scuole internazionali e un corridoio gastronomico dove una panetteria coreana, una trattoria italiana e una bancarella di bun cha possono stare sullo stesso isolotto senza che nessuno batta ciglio.
La mattina profuma di caffè appena tostato e di fango del lago. Il tardo pomeriggio appartiene ai caffè esposti a ovest, dove la gente sorseggia una birra mentre il sole scende dietro il Ponte Nhat Tan. Tay Ho è inconfondibilmente internazionale, e un po' come una bolla, popolare tra nomadi digitali e famiglie che cercano spazio; eppure, la texture vietnamita non scompare mai del tutto. Ci sono mercati di fiori all'alba, vasche di loto che a giugno tingono di rosa le acque basse, e nonne che friggono frittelle di gamberi alla vecchia maniera. Non è un quartiere costruito per essere un set teatrale turistico, anche se parti di Quang An vengono rimodellate strada per strada dalla riqualificazione lacustre, il che dà alla zona un senso di movimento oltre che di raffinatezza.
Ciò che rende affascinante Tay Ho è che tiene insieme il raffinato e il radicato nella stessa cornice. Puoi passare la mattina in un caffè in villa a bere un pour-over monorigine, poi camminare fino a un tempio che esiste in qualche forma dal sesto secolo. Quella tensione — tra i comfort importati del quartiere e la sua più antica vita spirituale e culinaria — è l'intera storia qui.
Dove mangiare e bere
Il corridoio gastronomico lungo Xuan Dieu, Quang An e To Ngoc Van è il primo indizio che Tay Ho non sta cercando di essere il Quartiere Vecchio. Ha qualità, spazio e menù in inglese, ma ha anche una specie di sicurezza facile che deriva dal servire persone che vivono qui piuttosto che di passaggio. Al 98 di To Ngoc Van, Chao Ban ha ottenuto una stella Michelin Bib Gourmand ogni anno dal 2023, e merita quell'attenzione senza sforzo. I roll di granchio e le costolette di maiale laccate dello chef Madame Hang vengono serviti in un giardino di villa, il tipo di ambiente che fa sentire la cena dolcemente lontana dalla città anche se sei ancora molto dentro.
Don's Tay Ho su Xuan Dieu è l'istituzione della cucina raffinata del quartiere, un bistrot su più livelli in riva al lago aperto dal 2009. Ha un oyster bar sul tetto, pizze cotte a legna e cocktail al tramonto sull'acqua, il che significa che può passare dalla cena ai drink senza cambiare postura. Chops Tay Ho, al contrario, è per le sere in cui vuoi qualcosa di semplice e buono: hamburger di wagyu australiano con vista lago senza ostacoli. Bancong Deli al 18 di Quang Khanh è un tipo diverso di comfort, un omaggio neozelandese al cibo da gastronomia, con pancetta e prosciutto stagionati e affumicati sul tetto, e una colazione fritta del weekend che ti chiede di rallentare e restare un po'.
Il caffè è dove Tay Ho dà veramente il meglio. LeMarz Coffee Roastery torrefa in una villa francese giallo antico al 24 di To Ngoc Van, e l'edificio stesso sembra capire tutto l'umore del quartiere: vecchia conchiglia, nuovo scopo, nessuna scusa. Kok Coffee Roasting House su Tu Hoa è una torrefazione monorigine dedicata, mentre Maison de Tet Decor abbina piatti salutari biologici con una terrazza di villa in riva al lago. Maison de Blanc, un panificio-caffetteria coreano imbiancato, porta al mix dolci con un tocco asiatico. In una città che funziona ancora a tè forte e sgabelli da strada, Tay Ho è diventato uno degli argomenti più persuasivi di Hanoi per una tazza più lenta e ragionata.
E poi c'è il classico locale che non dovresti saltare: banh tom Ho Tay. Gamberi interi e patata dolce grattugiata vengono legati in pastella di riso e fritti fino a doratura, una specialità del Lago dell'Ovest nata dai venditori di gamberi che si sistemarono lungo Thanh Nien Road negli anni Trenta. È il tipo di piatto che ti dice che un quartiere ha una memoria. Tay Ho oggi sarà pieno di torrefazioni e ville, ma il lago ancora nutre la tavola.
Vita notturna
Dopo il tramonto, Tay Ho è meno fatta di locali notturni che di terrazze per birre, musica dal vivo e la facile vita sociale di persone che vivono vicino all'acqua. Non è un limite, ma un'atmosfera. La più affidabile grande serata sulla riva è Turtle Lake Brewing Company al 105 di Quang Khanh, una taproom da 250 posti con birrificio in loco, biliardo, shuffleboard, nachos e regolare musica dal vivo. È il tipo di posto dove la serata può essere lunga o corta come vuoi tu, ed è probabilmente per questo che funziona.
Standing Bar, in 8b/52 To Ngoc Van, è arroccato sull'angolo Truc Bach del lago e versa diciannove spine artigianali vietnamite a rotazione. Ha buone tapas, una terrazza al piano superiore e DJ set il venerdì con vinili, il che gli dà un'atmosfera più curata senza diventare prezioso. The Republic al 12 di Quang An è il pub sportivo per expat: tre piani, terrazza con tetto retraibile sull'acqua, steak night il giovedì e tutte le partite sugli schermi. Se vuoi un posto dove la folla in parte segue la partita e in parte guarda il lago che si oscura, questo è quello giusto.
Per un cambio di ritmo totale, Ne Cocktail Bar su To Ngoc Van si nasconde dietro una vetrina vintage e si attiene a cocktail in stile proibizionista, jazz e una rigorosa politica di no-photo, 35 persone. Quella regola di niente foto conta. Mantiene la stanza dal diventare contenuto e lascia che la serata sia se stessa. Il quadro della musica dal vivo è meno certo al momento: Hanoi Rock City fuori To Ngoc Van e Savage su Xuan Dieu sono state entrambe interrotte dalla stessa costruzione di Quang An, quindi controlla i loro social prima di costruire una serata intorno a una delle due. A Tay Ho, una birra al tramonto su una terrazza è spesso il punto; il resto è opzionale.
Cose da fare / cosa vedere
Inizia con la Pagoda Tran Quoc, il tempio buddista più antico di Hanoi, fondato nel sesto secolo e spostato nel 1615 sulla sua piccola isola fuori Thanh Nien Road, dove un alto stupa in mattoni rossi si erge sull'acqua. È gratuito, aperto circa dalle 7:30 alle 17:30, e migliore all'ora d'oro quando la torre cattura la luce sul lago. Vestiti modestamente; questo è un luogo di culto attivo, non uno sfondo decorativo.
Poco più a nord sulla riva Nghi Tam si trova Phu Tay Ho, un complesso templare del XVII secolo dedicato alla Dea Madre Lieu Hanh. È uno dei siti spirituali più visitati della città, e il cancello è fiancheggiato da bancarelle che friggono le famose frittelle di gamberi del quartiere e cucinano zuppa di lumache. Il tempio e le bancarelle di cibo appartengono insieme qui; devozione e appetito siedono fianco a fianco senza cerimonia.
Il lago stesso è l'attrazione principale. Noleggia una bicicletta e fai il giro della riva di circa 17 km, o semplicemente cammina lungo il bordo orientale al tramonto. Tay Ho è una di quelle rare parti di Hanoi dove la città si apre abbastanza da farti respirare pur sentendoti inconfondibilmente urbano. Se sei un mattiniero, il Mercato dei Fiori di Quang Ba sulla diga di Au Co è attivo nelle ore piccole, più affollato intorno alle 2-4 del mattino, quando i commercianti all'ingrosso scaricano fiori di pesco, rose e gigli coltivati nei villaggi circostanti. È suggestivo in un modo che sembra genuinamente locale piuttosto che progettato per i visitatori.
A maggio e giugno, cerca le vasche di loto di Quang An e gli artigiani del tè che profumano il tè verde con il loto dai cento petali locale. Il processo è meticoloso — circa 1.500 fiori per 3 kg di tè — e il risultato è uno dei sapori più distintivi del quartiere. È il tipo di artigianato che ha senso solo quando ti trovi nel luogo in cui è cresciuto. I migliori luoghi di Tay Ho non sono tutti monumentali; alcuni sono stagionali, alcuni sono commestibili, e alcuni sono semplicemente un tratto d'acqua all'ora giusta.
{{ATTRACTIONS}}
Shopping e mercati
Tay Ho è più fatta di mercati e cibo specializzato che di centri commerciali, il che si adatta al ritmo più lento del quartiere. L'acquisto caratteristico è il tè al loto del Lago dell'Ovest dagli artigiani di Quang An, venduto in piccole confezioni sottovuoto e che vale il sovrapprezzo se lo prendi in stagione. È il souvenir commestibile locale, e porta l'odore del posto meglio di qualsiasi cartolina.
Il Mercato dei Fiori di Quang Ba è più uno spettacolo che un negozio, ma questo fa parte del suo fascino. Prima dell'alba puoi prendere un mazzo di fiori di pesco o rose per quasi niente, poi guardare il mercato dissolversi di nuovo nella giornata con la stessa rapidità con cui si è formato. Lungo Xuan Dieu e To Ngoc Van troverai gastronomie d'importazione, negozi di vino e panetterie che servono la comunità expat, utili se stai rifornendo un appartamento per un soggiorno più lungo. C'è anche una manciata di boutique e negozi di articoli per la casa nei vicoli delle ville, il tipo di posti che si girano tra un caffè e l'altro, non da visitare con una missione.
Per acquisti importanti, curiosare o una spesa al supermercato, la maggior parte delle persone si dirige al Lotte Center o ai centri commerciali nei vicini Ba Dinh e Cau Giay, a breve distanza in Grab. Nel vero Tay Ho, lo shopping è meglio trattarlo come una deriva lenta, non una lista di cose da fare.
Dove alloggiare a Tay Ho (Lago dell'Ovest)
Tay Ho è adatto a persone che si fermano un po'. Scambia la comodità di avere le attrazioni a portata di passeggiata per spazio, aria di lago e caffè migliore, e questo scambio ha perfettamente senso dopo aver passato qui un pomeriggio. Sistemati sulla riva orientale intorno a Quang An, Xuan Dieu e Nguyen Dinh Thi se vuoi il corridoio gastronomico internazionale, le terrazze per birra artigianale e le viste del tramonto verso ovest; questo è il cuore expat e la zona più utile per un visitatore. To Ngoc Van ti mette tra le torrefazioni e i caffè in villa un po' più lontani dall'acqua. Il tratto Nghi Tam/Au Co a nord è ancora più tranquillo e più vicino a Phu Tay Ho e al mercato dei fiori.
L'alloggio spazia da appartamenti con servizi e hotel boutique con vista lago fino al grande cinque stelle InterContinental Westlake su palafitte sull'acqua, con una forte offerta di appartamenti di fascia media che rendono Tay Ho una meta ambita dai nomadi digitali. Il compromesso è semplice e vale la pena accettarlo prima di prenotare: la maggior parte dei giorni prenderai un Grab per andare al Quartiere Vecchio, ai monumenti di Ba Dinh e alla stazione ferroviaria.
{{HOTELS}}
Spostarsi
Tay Ho si trova circa 4 km a nord del Quartiere Vecchio, e l'onesta verità è che farai affidamento sui servizi di ride-hailing. Un'auto o un motorino Grab da Hoan Kiem impiega 10-15 minuti e costa all'incirca 30.000-50.000 VND, rendendolo il mezzo predefinito per entrare e uscire. Dall'Aeroporto Internazionale Noi Bai è una semplice e diretta corsa di 30-45 minuti in auto, circa 200.000-300.000 VND, e Tay Ho è in realtà più vicino all'aeroporto rispetto al Quartiere Vecchio.
All'interno del quartiere, il lungolago orientale con la striscia di caffè e ristoranti è percorribile a piedi, ma altrove i marciapiedi sono malmessi e spesso intasati da moto parcheggiate. I lavori in corso lungo il lago possono bloccare alcuni tratti, quindi la maggior parte delle persone prende un Grab tra le varie zone. Il lago stesso è ideale per andare in bicicletta: il giro di 17 km in piano è una splendida mattinata, con noleggio bici vicino a Thanh Nien Road o tramite il tuo hotel. Gli autobus urbani, inclusi i percorsi 25, 33 e 55, collegano Tay Ho con il centro a basso costo se non hai fretta.
Tay Ho non è la parte di Hanoi che scegli per la comodità in senso stretto. È la parte che scegli quando vuoi spazio per respirare, una colazione migliore, un lago da girare e un quartiere che sa ancora essere moderno e antico senza fare sceneggiate né dell'uno né dell'altro.