Hanois gamleby ble anlagt som trettiseks handelsgater, hver oppkalt etter lauget som arbeidet der (papir, tinn, silke, votivgaver), og den oppfører seg fortsatt som et levende marked snarere enn et bevart sentrum. Fortauene tilhører parkerte scootere og kokeildsteder, middagsvarmen ligger mellom bygningene uten å ha noe sted å gjøre av seg, og ingenting ved den belønner en lang, improvisert gåtur med både barnevogn og en åttiåring i samme følge. Ingenting av dette gjør byen vanskelig. Det betyr likevel at du bør ta den i korte, sittende, luftkondisjonerte biter, med et skikkelig måltid mellom hver.
Hvordan forme en dag når gruppen er blandet
Arbeidsrytmen er tidlig ute, innendørs midt på dagen, ut igjen i skumringen. Mellom omtrent 07:30 og 11:00 er gatene kjølige nok å gå i, og phở-diskene er på sitt beste; fra sen morgen til tidlig ettermiddag kan du ta et museum med aircondition, en lang lunsj eller hotellet. Fra 16:00 åpner byen seg igjen og holder seg behagelig til lenge etter mørkets frembrudd, og da kan både en femåring og en besteforelder klare turen rundt innsjøen.
Legg gruppens base innen ti til femten minutters gange fra Hoàn Kiếm-sjøen, og nesten alt i denne guiden blir i verste fall en kort taxitur. Gatene rett øst og sør for vannet er roligere enn kjernen i gamlebyen, med bredere fortau og færre sene karaokerom over soverommene. Start et hotellsøk i Hanoi der i stedet for i de travleste smugene, og spør spesifikt etter heis hvis noen sliter med trapper, for mange ellers gode Hanoi-hoteller er høye, smale tube-houses med en liten en.
En time kultur som ikke krever noe av noen
Vanndukketeater begynte på de oversvømte rismarkene i Rødeelvedeltaet, fremført i brysthøyde av landsbybeboere bak et bambusskjermbrett, og det lever videre i Hanoi som en sceneoppsetning på 45 til 50 minutter over et vannbasseng. Thang Long Water Puppet Theatre (Hoàn Kiếm, på innsjøens nordøstre hjørne) har fem forestillinger daglig kl. 15:00, 16:10, 17:20, 18:30 og 20:00, i et stort amfi med trinn som tar imot en gruppe uten noe styr. Billetter koster 100 000–200 000 VND (omtrent 3–6 britiske pund / 4–8 amerikanske dollar) etter kategori, og du blokkbester etter kategori i stedet for å forhandle om en rad.
For et følge med blandet alder er det byens mest pålitelige kulturtime, og grunnen er strukturell: det er ingen dialog å følge med på. Ingen trenger å lese undertekster, oversette for en forelder eller holde et barn stille gjennom en forklaring. Alle sitter, de levende musikerne bærer fortellingen, og det er over før noens tålmodighet tar slutt. Lørdag kveld og søndag ettermiddag blir utsolgt først, så bestill dem noen dager i forveien; en forestilling 17:20 på en ukedag er som regel ledig sent og slipper deg ut i tide til middag.
Flate kulturminner du kan gå tvers gjennom
Temple of Literature — Văn Miếu – Quốc Tử Giám (Đống Đa, omtrent 2 km vest for innsjøen) ble grunnlagt i 1070 og ble landets første universitet seks år senere; steinstelene på skilpaddene bærer navnene på doktorgradskandidater helt tilbake til 1400-tallet. For denne gruppen er den virkelige fordelen fysisk. Området er flatt, skyggelagt av gamle trær og kan gås tvers gjennom på en time, med gårdsrom å sitte i mellom hver port. Dagbillett koster 30 000–70 000 VND. I helgene holder det åpent til kveld, til 21:00, og en egen billettbelagt natterfaring med 3D-projeksjonsmapping starter kl. 18:30, fra omtrent 8 dollar. Den er verdt det hvis ettermiddagen ble ødelagt av varmen, men den krever mer oppmerksomhet enn dagturen gjør.
Ngọc Sơn-tempelet og Hoàn Kiếm-sjøen (Hoàn Kiếm, midt i alt) fortjener ti minutter, ikke en hel ettermiddag, og å behandle det som en ettermiddag er den vanlige tabben. Du går over den røde Thê Húc-broen, ser tempelet til Trần Hưng Đạo og går ut igjen; inngang koster 30 000–50 000 VND, og skuldre og knær må være tildekket. Selve innsjøen er det du bør planlegge rundt. Fra kl. 19:00 fredag til midnatt søndag stenges ringveien for trafikk og blir gågate: flat asfalt, ingen scootere, gatesangere, barn i leide elbiler, bestemødre som spiller badminton tvers over veibanen. Det er Hanois enkleste gratiskveld med et bredt aldersspenn, og den ene natten du virkelig kan la et barn gå foran deg.
Hvor du går når varmen har slått alle
Vietnamese Women's Museum — Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam (Hoàn Kiếm, noen minutter sør for innsjøen) er den beste timen med innendørskultur i sentrum. Det er kompakt, luftkondisjonert, betjent av heis og merket på engelsk med en standard de fleste større museer i regionen ikke når, med ekteskaps- og fødselsskikker i én etasje og gateselgere og krigshistorie over. Inngang koster 40 000 VND for voksne, 20 000 VND for studenter, gratis under seks år. En praktisk felle: billettluken tar bare kontanter i VND eller lokal QR-betaling, og aksepterer ikke utenlandsk kort. Små grupper kan bare gå inn; over omtrent ti bør du ringe på forhånd.
Hỏa Lò Prison Relic (Hoàn Kiếm, ti minutters gange fra Women's Museum) er den motsatte typen besøk. Bygget av franskmennene på 1890-tallet og senere brukt til å holde tilfangetatte amerikanske piloter, er det virkelig tungt stoff; giljotinrommet og de lenkede cellene er ikke noe du går gjennom med en sjuåring uten å tenke deg om først. Fysisk er det skånsomt: en kompakt innendørs rute, luftkondisjonerte saler, benker, dagbillett på noen få dollar, åpent 08:00–17:00 daglig, også helligdager. Eldre tenåringer og voksne får veldig mye ut av det. 'Đêm Thiêng Liêng' (Sacred Night)-turene fredag og lørdag kveld, 19:00–21:00, har begrenset kapasitet, koster 399 000–499 000 VND per person og må bestilles ukevis i forveien. De er et seriøst, godt iscenesatt teaterstykke og passer dårlig for små barn.
Museet med plass til å løpe
Vietnam Museum of Ethnology — Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam (Cầu Giấy, omtrent 8 km fra gamlebyen) er stedet familien skiller lag med glede i to timer. Innendørs dekker det alle femtifire anerkjente etniske grupper. Utendørs er fullskalahus gjenoppbygd i en hage: stolpehus å klatre inn i, et langt felleshus, skygge og benker for alle som vil sitte mens barna farer rundt. Åpent tirsdag til søndag, 08:30–17:30, stengt mandager og i Tết. Inngang koster 40 000 VND, 20 000 VND for studenter, gratis under seks år, og guidede turer kan bestilles på engelsk, vietnamesisk eller fransk.
Avstanden betyr noe. Ta taxi, sett av hele ettermiddagen, og spis før eller etter i stedet for å prøve å presse det inn mellom to stopp i sentrum. Bare turen fram og tilbake spiser en time i trafikken.
Måltider som samler et helt bord
Chả Cá Thăng Long (gamlebyen, Duong Thanh-gaten) er byens mest sosiale måltid for en familie, fordi det er én rett som tilberedes ved bordet og deles fra midten: gurkemeiemarinert fisk som fullføres på en kokeplate foran deg med dill, vårløk, peanøtter og risnudler. To avdelinger ligger i samme gate, i 2D og 6B, med bambushage og private rom, åpent omtrent 10:00–22:00 med siste bestilling kl. 21:30. Rundt 200 000–300 000 VND per person. Tilberedningen ved bordet holder barna opptatt i gode tjue minutter, og det er den virkelige verdien. Naviger etter gateadressen, for restaurantens eget nettsted advarer om at Google Maps-pinnen deres har blitt kapret.
Luk Lak (French Quarter, en kort taxitur sørøst for innsjøen) er middagen du bestiller når ingen blir enige. Tre etasjer, private rom for selskaper på sju eller åtte, plass til rundt 200 totalt, engelske menyer, aircondition og et ujagende tempo; daglig 07:30–22:00, siste bestilling 21:30, og reserver for alt over seks. Madame Bình lagde mat i tjuefem år på Metropole, og matlagingen viser det: moderne vietnamesisk som er raffinert uten å være rar. Regn med 400 000–700 000 VND per person.
Tầm Vị (Đống Đa, en kort gåtur fra Temple of Literature) har én Michelin-stjerne for mat servert slik en Hanoi-familie faktisk spiser: braisert svinekjøtt i leirgryte, krabbe- og grønnsakssuppe, alt som lander på ett brett i midten. Set-menyer koster omtrent 600 000–900 000 VND per person, som er lavt for et stjernekjøkken og øvre mellomsjikt for Hanoi. Det er lite, to etasjer og en gårdsplass, så seks eller flere må bestilles god tid i forveien. Ingenting er skummet eller lagt med pinsett, og det er nettopp derfor det fungerer med eldre slektninger som heller vil spise enn å bli imponert.
Billige lunsjer, og kaffen som er verdt trappene
Bún Chả Tạ (gamlebyen) har vært Bib Gourmand tre år på rad og tilbyr det de fleste bún chả-disker mangler: et luftkondisjonert rom med ordentlige stoler, ved siden av bordene mot gaten for alle som vil se på trafikken. Det er forskjellen på at besteforeldrene nyter lunsjen og at de holder den ut. Rundt 70 000–150 000 VND per person; krabbe- og kyllingvårrullene er verdt å bestille, og det finnes en tofuversjon for vegetarianere. Ring på forhånd for mer enn seks.
Phở 10 Lý Quốc Sư (Hoàn Kiếm, nær St. Josef-katedralen) serverer ti stykningsdeler av storfekjøtt på én meny, så alle bestiller den bollen de vil ha, lettstekt, brisket eller flanke, og ingen blir forhandlet inn i noe de ikke vil spise. Åpent 06:00–22:00 daglig, 60 000–100 000 VND per bolle, med sitteplasser oppe når det er fullt. I motsetning til de berømte kø-og-stå-diskene har det bord og lang åpningstid, noe som betyr mye med en familie på slep. Store grupper må regne med å dele seg over to eller tre bord i stedet for å få ett langt.
Cà Phê Giảng (gamlebyen, Nguyễn Hữu Huân) er stedet der eggkaffe ble oppfunnet i 1946, og familien som oppfant den driver det fortsatt: pisket eggeplomme og kondensert melk over varm kaffe, servert i et glass som står i en bolle med varmt vann. Glass koster 25 000–60 000 VND. Rommet er lite og trappen er bratt og smal, så advar alle med dårlige knær, og send to personer i forveien for å sikre et bord i stedet for å komme åtte stykker samlet. Det passer en to- eller trepersoners langt bedre enn et helt følge.
En halv dag på tvers av Den røde elv
Bát Tràng keramikkmuseum og keramikklandsby (Gia Lâm, 13 km øst på tvers av elven) er en ekte halvdag og bør ikke strekkes til en hel. Museet, en samling buede, ovnformede former åpent omtrent 08:00–17:00 på ukedager og senere i helgene, gir de voksne arkitekturen og seks århundrer med keramikkhistorie; landsbyens verksteder gir barna leire opp til albuene for 50 000–100 000 VND per økt. Drop-in dreieøkter er vanligvis greit, men ring på forhånd i helgene for en gruppe. Ta med kontanter, og sett alle i flate sko: smugene er brosteinslagte, smale og deles med leveringsvogner.
To lange dager ute, og hvordan velge
Tràng An landskapskompleks, Ninh Bình er dagsturen som fungerer best for et bredt aldersspenn, av den enkle grunn at alle sitter hele turen. Det ligger omtrent 90 km sør, under to timer hver vei, og billettkontoret holder åpent 07:00–16:00 uten faste avgangstider: du kjøper, du blir tildelt en båt, fire til fem per sampan, så et følge på tolv deler seg ganske enkelt over tre båter og møtes på slutten. Båtbilletter koster 250 000 VND; organiserte dagsturer fra Hanoi koster omtrent 47–57 USD per person inkludert transport. Tre ruter tilbys, fra to til tre og en halv time, og trer gjennom kalksteinskarster, oversvømte grotter og tempellandinger. Ta den korteste ruten hvis eldre slektninger er med, og dra på en ukedag, for køene ved bryggen i helgene er det ene som kan ødelegge turen.
Ambassador Day Cruise, Hạ Long Bay er alternativet, og argumentet for det er at det er en dag i stedet for en overnatting. Et fullskala skip med to restauranter, henting på hotell i gamlebyen med shuttle eller limousin, en overføring på rundt to timer hver vei, Sung Sot- og Luồn-grottene, lunsj om bord, tilbake samme kveld. Pakker koster vanligvis 80–150 USD per person inkludert overføringer og lunsj. Det tar et stort følge komfortabelt, og kajakk- og sampan-utfluktene er valgfrie, så alle som helst ikke vil klatre blir om bord; sjekk at soldekk-alternativet er inkludert for dem, fordi grottek latringen har mange trinn. Det er en lang dag fra tidlig henting, så skriv av neste morgen før du bestiller det.
Hvis du bare har plass til én, ta Tràng An med besteforeldre og Hạ Long med tenåringer.
Transport, kontanter og hva en dag koster
Bruk en app for å bestille bil i stedet for å vinke inn taxi; det fjerner krangelen om prisen og gir sjåføren en pin, noe som betyr noe når destinasjonen er et shophouse i et smug. En sentral kryssing koster vanligvis 50 000–100 000 VND, og Ethnology Museum eller Bát Tràng koster kanskje 150 000–250 000 VND hver vei. Hopp over scootertaxi-alternativet med barn. Å krysse veien gjøres i jevn, ubrutt gangfart, siden plutselig stopp gjør at scootere mister oversikten over deg, så hold hender og gå som en blokk.
Ha kontanter i dong. Flere av stedene her, inkludert billettluken ved Women's Museum og mesteparten av Bát Tràng, tar bare kontanter eller lokal QR-betaling, og små restauranter foretrekker sedler selv når en kortleser finnes. Ha et lager av 10 000- og 20 000-sedler for kaffe, inngangsbilletter og garderoben på dukketeatret.
På budsjett kan en familie på fire som spiser godt, klare en dag på godt under 1 500 000 VND før taxier: en lunsj til 300 000 VND ved et Bib Gourmand-bord, en middag til 800 000 VND på Chả Cá Thăng Long, museuminnganger til 40 000 VND per person. En stjernemiddag eller en dagstur dobler det. Bestill Sacred Night-turen uker i forveien, Tầm Vị og helgens dukketeaterforestillinger dager i forveien, og overlat resten til morgenens vær. For mer om distrikter, sesonger og hva annet som fyller en uke her, se Hanoi-guiden.
