O Bairro Antigo de Hanói foi traçado como trinta e seis ruas comerciais, cada uma com o nome da corporação que ali trabalhava (papel, estanho, seda, oferendas votivas), e continua a comportar-se como um mercado em funcionamento, e não como um centro preservado. Os passeios pertencem às scooters estacionadas e aos fogos de cozinha, o calor do meio-dia instala-se entre os edifícios sem ter para onde ir, e nada aqui recompensa um longo passeio improvisado com um carrinho de bebé e uma pessoa de oitenta anos no mesmo grupo. Nada disto torna a cidade difícil. Significa apenas que é preciso vivê-la em pedaços curtos, sentado e com ar condicionado, com uma refeição a sério entre cada um.
Como moldar um dia quando o grupo é misto
O ritmo que funciona é sair cedo, ficar dentro de portas ao meio-dia e voltar a sair ao crepúsculo. Entre as 07:30 e as 11:00, aproximadamente, as ruas estão frescas o suficiente para caminhar e os balcões de phở estão no seu melhor; do fim da manhã até meio da tarde, escolha um museu com ar condicionado, um almoço demorado ou o hotel. A partir das 16:00, a cidade reabre e mantém-se agradável até bem depois do escuro, que é quando uma criança de cinco anos e um avô conseguem ambos dar a volta ao lago.
Instale o grupo a dez ou quinze minutos a pé do lago Hoàn Kiếm e quase tudo neste guia passa a ser, no pior dos casos, um táxi curto. As ruas imediatamente a leste e a sul da água são mais calmas do que o núcleo do Bairro Antigo, com passeios mais largos e menos salas de karaoke tardias por cima dos quartos. Comece a sua pesquisa de hotéis em Hanói por aí, e não pelas vielas mais movimentadas, e peça especificamente um elevador se alguém tiver dificuldade com escadas, já que muitos hotéis de Hanói, de resto bons, são tube-houses altas e estreitas com um elevador pequeno.
Uma hora de cultura que não exige nada a ninguém
As marionetas de água nasceram nos arrozais inundados do delta do Rio Vermelho, representadas com água pela cintura por aldeões atrás de um biombo de bambu, e sobrevivem em Hanói como um espetáculo de 45 a 50 minutos sobre um tanque de água. O Thang Long Water Puppet Theatre (Hoàn Kiếm, no canto nordeste do lago) apresenta cinco sessões diárias às 15:00, 16:10, 17:20, 18:30 e 20:00, num grande auditório em bancadas que recebe um grupo sem complicações. Os lugares custam 100 000–200 000 VND (cerca de 3–6 £ / 4–8 $) conforme a categoria, e reserva-se por categoria em bloco, em vez de negociar uma fila.
Para um grupo de idades mistas, é a hora de cultura mais fiável da cidade, e a razão é estrutural: não há diálogo para seguir. Ninguém precisa de ler legendas, traduzir para um pai ou uma mãe, ou manter uma criança quieta durante uma explicação. Está tudo sentado, os músicos ao vivo conduzem a narrativa, e acaba antes de a paciência de alguém se esgotar. A noite de sábado e a tarde de domingo esgotam primeiro, por isso reserve essas com alguns dias de antecedência; uma sessão das 17:20 num dia de semana costuma estar disponível em cima da hora e deixa-o sair a tempo do jantar.
Património plano que se percorre de ponta a ponta
O Temple of Literature — Văn Miếu – Quốc Tử Giám (Đống Đa, cerca de 2 km a oeste do lago) foi fundado em 1070 e tornou-se a primeira universidade do país seis anos depois; as estelas de pedra sobre as tartarugas trazem os nomes dos graduados em doutoramento que remontam ao século XV. Para este grupo, a verdadeira virtude é física. O recinto é plano, sombreado por árvores antigas e percorre-se de ponta a ponta numa hora, com pátios para sentar entre cada portão. A entrada diurna custa 30 000–70 000 VND. Ao fim de semana abre até à noite, até às 21:00, e uma experiência noturna separada, com bilhete, que usa projeção de vídeo em 3D, começa às 18:30, a partir de cerca de 8 $. Vale a pena se a tarde tiver sido perdida por causa do calor, embora exija mais atenção do que o passeio diurno.
O Ngọc Sơn Temple e o lago Hoàn Kiếm (Hoàn Kiếm, o centro de tudo) merecem dez minutos, e não uma tarde, e tratá-los como uma tarde é o erro habitual. Atravessa-se a ponte vermelha Thê Húc, vê-se o templo a Trần Hưng Đạo e volta-se a sair; a entrada custa 30 000–50 000 VND e é preciso cobrir ombros e joelhos. O lago em si é o que deve orientar o plano. Das 19:00 de sexta-feira até à meia-noite de domingo, a estrada circular fecha ao tráfego e torna-se uma zona pedonal: asfalto plano, nenhuma scooter, artistas de rua, crianças em carrinhos elétricos alugados, avós a jogar badminton de um lado ao outro da faixa de rodagem. É a noite gratuita mais fácil de Hanói com idades muito variadas, e a única noite em que pode genuinamente deixar uma criança caminhar à sua frente.
Onde ir quando o calor venceu toda a gente
O Vietnamese Women's Museum — Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam (Hoàn Kiếm, a poucos minutos a sul do lago) é a melhor hora de cultura em recinto fechado no centro. É compacto, tem ar condicionado, é servido por um elevador e está legendado em inglês a um nível que a maioria dos museus maiores da região não alcança, com costumes de casamento e nascimento num piso e vendedores de rua e história da guerra acima. A entrada custa 40 000 VND para adultos, 20 000 VND para estudantes, grátis para menores de seis anos. Uma armadilha prática: o balcão de bilhetes só aceita dinheiro em VND ou pagamento local por QR, e não aceita cartão estrangeiro. Grupos pequenos entram sem mais; qualquer grupo acima de cerca de dez pessoas deve telefonar com antecedência.
A Hỏa Lò Prison Relic (Hoàn Kiếm, a dez minutos a pé do Women's Museum) é o tipo oposto de visita. Construída pelos franceses na década de 1890 e mais tarde usada para deter pilotos americanos capturados, é genuinamente pesada; a sala da guilhotina e as celas com grilhões não são algo para percorrer com uma criança de sete anos sem pensar primeiro. Fisicamente, é suave: um percurso interior compacto, salas com ar condicionado, bancos, entrada diurna de alguns dólares, aberta das 08:00 às 17:00 todos os dias, incluindo feriados. Adolescentes mais velhos e adultos aproveitam imenso. As visitas 'Đêm Thiêng Liêng' (Noite Sagrada), às sextas e sábados à noite, das 19:00 às 21:00, têm lotação limitada, custam 399 000–499 000 VND por pessoa e exigem reserva com semanas de antecedência. São uma peça de teatro séria e bem encenada, e uma má escolha para crianças pequenas.
O museu com espaço para correr
O Vietnam Museum of Ethnology — Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam (Cầu Giấy, a cerca de 8 km do Bairro Antigo) é onde a família se divide alegremente durante duas horas. Dentro de portas, cobre os cinquenta e quatro grupos étnicos reconhecidos. Ao ar livre, casas em escala real foram reconstruídas num jardim: casas sobre estacas para subir, uma longa casa comunitária, sombra e bancos para quem quiser sentar-se enquanto as crianças exploram. Aberto de terça a domingo, das 08:30 às 17:30, fechado às segundas e durante o Tết. A entrada custa 40 000 VND, 20 000 VND para estudantes, grátis para menores de seis anos, e as visitas guiadas podem ser reservadas em inglês, vietnamita ou francês.
A distância importa. Apanhe um táxi, reserve-lhe a tarde inteira e coma antes ou depois, em vez de tentar encaixá-lo entre duas paragens centrais. Só a viagem de ida e volta consome uma hora no trânsito.
Refeições que seguram uma mesa inteira
O Chả Cá Thăng Long (Bairro Antigo, rua Duong Thanh) é a refeição mais sociável da cidade para uma família, porque é um único prato cozinhado à mesa e partilhado do meio: peixe marinado em açafrão-da-terra acabado num fogareiro à sua frente com endro, cebolinho, amendoins e noodles de arroz. Duas filiais ficam na mesma rua, nos números 2D e 6B, com lugares num jardim de bambu e salas privadas, abertas aproximadamente das 10:00 às 22:00, com últimos pedidos às 21:30. Cerca de 200 000–300 000 VND por pessoa. A cozinha à mesa mantém as crianças ocupadas durante uns bons vinte minutos, e é esse o verdadeiro valor. Guie-se pelo endereço da rua, porque o próprio site do restaurante avisa que o seu pin no Google Maps foi usurpado.
O Luk Lak (Bairro Francês, um curto trajeto de táxi a sudeste do lago) é o jantar a reservar quando ninguém consegue chegar a acordo. Três pisos, salas privadas para grupos de sete ou oito, capacidade para cerca de 200 pessoas no total, menus em inglês, ar condicionado e um ritmo sem pressas; todos os dias das 07:30 às 22:00, últimos pedidos às 21:30, e reserve para grupos acima de seis. Madame Bình cozinhou vinte e cinco anos no Metropole e a cozinha demonstra-o: vietnamita moderna, requintada sem ser estranha. Conte com 400 000–700 000 VND por pessoa.
O Tầm Vị (Đống Đa, a curta caminhada do Temple of Literature) tem uma estrela Michelin pela comida servida como uma família de Hanói realmente come: porco estufado em panela de barro, sopa de caranguejo com legumes, tudo a chegar a um único tabuleiro ao centro. Os menus fixos andam à volta de 600 000–900 000 VND por pessoa, o que é baixo para uma cozinha com estrela e médio-alto para Hanói. É pequeno, dois pisos e um pátio, por isso seis ou mais pessoas exigem reserva com bastante antecedência. Nada aqui é espumado nem posto com pinças, e é precisamente por isso que funciona com parentes mais velhos que preferem comer a ficar impressionados.
Almoços baratos, e o café que vale as escadas
O Bún Chả Tạ (Bairro Antigo) é Bib Gourmand há três anos consecutivos e oferece aquilo de que a maioria dos balcões de bún chả carece: uma sala com ar condicionado e cadeiras a sério, ao lado das mesas na rua para quem quer ver a estrada. É a diferença entre os avós desfrutarem do almoço e limitarem-se a suportá-lo. Cerca de 70 000–150 000 VND por pessoa; os rolinhos de caranguejo e frango valem a pena pedir, e há uma versão com tofu para vegetarianos. Telefone com antecedência para grupos acima de seis.
O Phở 10 Lý Quốc Sư (Hoàn Kiếm, perto da Catedral de São José) serve dez cortes de vaca num só menu, por isso cada um pede a tigela que quer, mal passada, peito ou cachaço, e ninguém é convencido a comer algo que não vai comer. Aberto das 06:00 às 22:00 todos os dias, 60 000–100 000 VND por tigela, com lugares no piso de cima para o excedente. Ao contrário dos famosos balcões de fila e em pé, tem mesas e um longo horário de abertura, o que importa com uma família atrás. Grupos grandes devem contar com dividir-se por duas ou três mesas, em vez de conseguir uma mesa comprida.
Cà Phê Giảng (Bairro Antigo, Nguyễn Hữu Huân) é onde o café com ovo foi inventado em 1946, e a família que o inventou ainda o gere: gema batida e leite condensado sobre café quente, servido num copo dentro de uma tigela de água quente. Os copos custam 25 000–60 000 VND. A sala é pequena e a escada é íngreme e estreita, por isso avise quem tem joelhos maus, e mande duas pessoas à frente para garantir uma mesa em vez de chegar oito de uma vez. Adequa-se muito mais a um par ou a um trio do que a um grupo inteiro.
Meio dia do outro lado do Rio Vermelho
Museu da Cerâmica de Bát Tràng & vila de cerâmica (Gia Lâm, 13 km a leste, do outro lado do rio) é genuinamente meio dia e não deve ser esticado para um dia inteiro. O museu, um conjunto de formas curvas em jeito de forno, aberto aproximadamente das 08:00 às 17:00 nos dias de semana e até mais tarde aos fins de semana, dá aos adultos a arquitetura e seis séculos de história da cerâmica; as oficinas da vila dão às crianças barro até aos cotovelos por 50 000–100 000 VND por sessão. As sessões de roda sem marcação costumam ser tranquilas, mas ligue com antecedência aos fins de semana se for um grupo. Leve dinheiro e ponha toda a gente com sapatos rasos: as ruelas são empedradas, estreitas e partilhadas com carrinhos de entrega.
Dois longos dias fora, e como escolher
Complexo Paisagístico de Tràng An, Ninh Bình é a excursão que funciona melhor para uma faixa etária ampla, pela simples razão de que todos ficam sentados durante toda a visita. Fica a cerca de 90 km a sul, menos de duas horas para cada lado, e a bilheteira funciona das 07:00 às 16:00, sem horários de partida fixos: compra, é-lhe atribuído um barco, quatro a cinco por sampan, por isso um grupo de doze simplesmente divide-se por três barcos e reencontra-se no fim. O bilhete de barco custa 250 000 VND; as excursões organizadas a partir de Hanói rondam os 47–57 dólares por pessoa, incluindo transporte. São oferecidas três rotas, de duas a três horas e meia, cruzando karsts de calcário, grutas inundadas e desembarques em templos. Escolha a rota mais curta se levar parentes mais velhos e vá num dia de semana, porque as filas de fim de semana no cais são a única coisa que pode estragar a experiência.
O Ambassador Day Cruise, Baía de Hạ Long é a alternativa, e o argumento a seu favor é ser um dia em vez de uma noite. Um navio de tamanho real com dois restaurantes, recolha no hotel do Bairro Antigo por shuttle ou limusina, um transfer de cerca de duas horas para cada lado, as grutas Sung Sot e Luồn, almoço a bordo, regresso na mesma noite. Os pacotes costumam rondar os 80–150 dólares por pessoa, incluindo transfers e almoço. Acomoda confortavelmente um grupo grande, e as excursões de caiaque e sampan são opcionais, por isso quem preferir não subir fica a bordo; confirme que a opção de convés está incluída para essas pessoas, porque a subida à gruta tem muitos degraus. É um dia longo, com recolha cedo, por isso dê a manhã seguinte como perdida antes de reservar.
Se só tiver espaço para uma, escolha Tràng An com os avós e Hạ Long com os adolescentes.
Transporte, dinheiro e quanto custa um dia
Use uma aplicação de transporte para carros em vez de mandar parar táxis; elimina a discussão do preço e dá ao motorista um pin, o que importa quando o destino é uma casa-loja numa ruela. Uma viagem central costuma custar 50 000–100 000 VND, e o Museu de Etnologia ou Bát Tràng talvez 150 000–250 000 VND para cada lado. Dispense a opção de táxi-mota com crianças. Atravessar a estrada faz-se a um ritmo constante e ininterrupto, já que parar de repente faz as motas perderem a leitura de si, por isso dê as mãos e ande como um bloco único.
Leve dinheiro em dong. Vários dos sítios aqui, incluindo a bilheteira do Museu das Mulheres e a maior parte de Bát Tràng, aceitam apenas dinheiro ou pagamento por QR local, e os restaurantes pequenos preferem notas mesmo quando existe terminal de cartão. Mantenha uma reserva de notas de 10 000 e 20 000 para cafés, bilhetes de entrada e o bengaleiro do teatro de marionetas.
Com orçamento controlado, uma família de quatro pessoas a comer bem pode passar um dia por bem menos de 1 500 000 VND antes dos táxis: um almoço de 300 000 VND numa mesa Bib Gourmand, um jantar de 800 000 VND no Chả Cá Thăng Long, entradas em museus a 40 000 VND por pessoa. Um jantar com estrela ou uma excursão de dia duplica isso. Reserve a visita Sacred Night com semanas de antecedência, o Tầm Vị e os espetáculos de marionetas de fim de semana com dias de antecedência, e deixe o resto ao tempo da manhã. Para mais informações sobre bairros, estações e o que mais preenche uma semana aqui, veja o guia de Hanói.
